Culinary Orgasms: Burnt (2015)
Hello, cinephiles! Once again I find myself in our little corner, I bring you a movie that every food lover should see. Although beyond the fact that it's about food, it's really about all those things that can drive someone crazy for it. Burnt, directed by John Wells comes to us with a fantastic idea, from the point of view of all those who are behind those wonderful renowned food places. On top of that, it has a 5 star cast: Bradley Cooper, Sienna Miller, Omar Sy, are some of them, where they really play the roles as we may not have seen them before.
¡Hola, cinéfilos! Nuevamente me encuentro en nuestro rinconcito, les traigo una película que todo amante de la comida debería ver. Aunque más allá de que se trate de comida, es en realidad sobre todas esas cosas que pueden llevar a alguien a la locura por ella. Burnt (o Una Buena Receta, por su traducción al latino), dirigida por John Wells nos llega con una idea fantástica, desde el punto de vista de todos quienes están detrás de esos maravillosos locales de comida con renombre. Además de eso, tiene un elenco de 5 estrellas: Bradley Cooper, Sienna Miller, Omar Sy, son algunos de ellos, donde realmente desempeñan los papeles como quizás no les hemos visto.
The Story.
Adam Jones (Cooper) is our protagonist, a renowned chef who was driven by himself into behaviors harmful to himself, as well as having a personality that sucks. To say he was a drug addict and alcoholic is an understatement for all that he really did, and what everyone really remembers him for. After being away for a while and detoxing, he came back to put together a team of excellence to obtain his third Michelin star.
At this point I would like to make a small parenthesis, since I certainly do not know if it is based on any particular chef's story; although personally, much of Adam's behavior reminds me of Gordon Ramsay. That characteristic irascibility, honestly, reminded me a lot of him during the film. Now, let's move on.
La historia.
Adam Jones (Cooper) es nuestro protagonista, un chef de renombre que fue llevado por él mismo hacia conductas dañinas para él mismo, además de tener una personalidad del asco. Decir que se drogaba y era alcohólico, es poco con todo lo que realmente hizo, y por lo que de verdad todos lo recuerdan. Luego de ausentarse un tiempo y desintoxicarse, regresa para armar un equipo de excelencia para obtener su tercera estrella Michelin.
En este momento quisiera hacer un pequeño paréntesis, ya que desconozco ciertamente si se basa en alguna historia de algún chef en particular; aunque en lo personal, mucho del comportamiento de Adam, me hace recordar a Gordon Ramsay. Esa irascibilidad tan característica, sinceramente me hizo recordarlo mucho durante el film. Ahora sí, continuemos.
Starting from zero.
Adam's absence was so radical for the entire industry that many believed he had simply died (everyone seasoned their version as they saw fit), so seeing him on the streets recruiting new staff for his restaurant was a bombshell for everyone. Many doors were closed in his face, for being polite, but the least he received was an insult. But his perseverance and determination helped him to gradually get the team of his dreams.
Empezar de cero.
La ausencia de Adam fue tan radical para todo el medio, que muchos creían que simplemente había muerto (cada quien sazonaba su versión como mejor le pareciera), así verlo en las calles reclutando a nuevo personal para su restaurante, fue una bomba para todos. Muchas puertas se las cerraban en la cara, por decirlo educado, pero lo mínimo que recibía era un insulto. Pero su constancia y decisión le ayudó para poco a poco conseguir el equipo de sus sueños.
A dark past.
There is little that Adam tells us about his past, rather it is told by those who were affected by his horrible actions, but through it all, he ignores it and goes ahead with his plan. Where he gets a "no", he gets another reason to get what he wants. Perhaps that trait was one that everyone hated so much, but at the same time, it gives him a certain charm. Under the promise of staying sober and getting regular tests, he gets a space to reopen his restaurant.
Un pasado oscuro.
Es poco lo que nos cuenta Adam sobre su pasado, más bien es contado por quienes se vieron afectados por sus horribles acciones, pero con todo y eso, él hace caso omiso y sigue adelante con su plan. Donde consigue una “no”, consigue otro motivo para obtener lo que quiere. Quizás ese rasgo era uno de los que tanto odiaban todos, pero al mismo tiempo, le da cierto encanto. Bajo la promesa de continuar sobrio y hacerse pruebas regulares, consigue un especio para reinaugurar su restaurant.
Sorry food!
Despite being a complete arrogant jerk, he says and does things the way they are. Many times he made me feel bad for "treating an ingredient badly". Watching him so carefully explain each dish, how each ingredient should be used and/or prepared, is simply sublime; he made me feel horrible for wanting to be "gourmet" by using Himalayan salt in my exquisite chicken stew. What he was saying and doing to others, was beyond humiliating and outrageous, yes he deserved a few strokes.
¡Perdón comida!
A pesar de sir un completo idiota arrogante, dice y hace cosas que en realidad son como son. Muchas veces me hizo sentir mal por “tratar mal” a un ingrediente. Ver cómo explica con ese esmero cada plato, cómo debe usarse y/o prepararse cada ingrediente, es simplemente sublime; me hizo sentirme horrible por querer dármela de “gourmet” al usar sal del Himalaya en mi exquisito guiso de pollo. Lo que le decía y hacía a los demás, era más que humillante e indignante, sí que se merecía unos cuantos golpes.
To die of desire.
Perfection was the main course, everything had to be made more than perfect, as you never knew when the Michelin critics would show up. From the moment the door opened, until they closed, it was all about an exquisite ritual of perfection, there was no room for any mistakes. And although many criticized Adam's dishes, he simply replied that his dishes were not for eating, they were for dying of desire, they were for having culinary orgasms; he practically wanted to brush art with every dish and that was admirable.
Morir de deseo.
La perfección era el plato principal, todo debía hacer más que perfecto, ya que nunca se sabía cuándo se presentarían los críticos de Michelin. Desde el momento en que se abría la puerta, hasta que se cerraban, todo se trataba de un exquisito ritual de perfección, no cabía la posibilidad de ningún error. Y aunque muchos criticaban los platos de Adam, él simplemente respondía que sus platos no eran para comer, eran para morir de deseo, eran para tener orgasmos culinarios; prácticamente quería rozar el arte con cada plato y eso era admirable.
This story really transports us to that point of view, everything that goes on behind kitchen doors while we eat quietly. We don't know everything that goes into that perfect dish, everything that goes into getting the perfect blend of ingredients and getting something sublime. I have not had the opportunity to attend a place of such caliber, but knowing all that, makes me sympathize with them; it is not just about preparing as a culinary professional, but to be able to do anything to improve everything that is already pre-established, it is a complete challenge that they must carry on their shoulders. That same demand was what led Adam to his ruin, but it was the same demand that led him to fame and to achieve his dream once he was redeemed. He didn't have it easy at all, in almost every scene they make it very clear. And even though the story is very linear and it seems that nothing happens, but it makes us get into it thoroughly, as every detail counts. So we can insult our food since Adam is not around, let's make sacrilege with some of our star dishes, let's enjoy this film and as I always tell you: "if you haven't seen it, see it, and if you have already seen it, see it again, you can't lose anything".
Esta historia de verdad que nos transporta a ese punto de vista, todo lo que pasa tras las puertas de una cocina mientras comemos tranquilamente. No sabemos todo lo que conlleva a ese plato perfecto, todo lo que se hace para conseguir la mezcla perfecta de ingredientes y obtener algo sublime. No he tenido la oportunidad de asistir a un lugar de tal calibre, pero el saber todo eso, me hace compadecerlos; no se trata solo de prepararse como profesional culinario, sino de ser capaz de hacer cualquier cosa por mejorar todo lo que ya está preestablecido, es un completo reto que deben llevar en sus hombros. Esa misma exigencia fue lo que llevó a Adam a su ruina, pero fue la misma exigencia lo que lo llevó a la fama y a lograr su sueño una vez ya redimido. No tuvo para nada el camino sencillo, en casi cada escena nos lo dejan muy en claro. Y a pesar de que la historia es muy lineal y parezca que no pasa nada, pero hace que nos metamos a fondo, ya que cada detalle cuenta. Así que podemos insultar nuestra comida ya que Adam no está cerca, vamos hacer sacrilegio con alguno de nuestros platos estrellas, disfrutemos de este film y como siempre les digo: “si no la han visto, véanla, y si ya la vieron, vuélvanla a ver, no tiene pérdida de nada”.
Thank you for coming here and reading me. | Gracias llegar hasta aquí y leerme.
Images taken from (Imágenes tomadas de) IMDb
Pensé que la había visto, pero no, y si fue así, la olvidé por completo, como suele pasarme cada vez más. La quiero ver más por Uma y Emma, pero dudo que la llegue a ver. Estas películas me dan mucha hambre, así que no, no quiero.
Jajaja. Menos mal que la comida que sale, no está en mis estándares de apreciación y la pude ver tranquila.
Me gustó mucho esta película la primera vez que la vi, me hiciste querer verla de nuevo.
Me gustó mucho tu post, te mando un apapacho <3
Gracias, que bueno que te gustó 🤗
Excelente la historia de este chef que paso momentos dificiles pero luego logro consolidarse recuerdo que habia visto esta pelicula hace tiempo pero nunca la e visto completa, muy buen resumen gracias por detallar precisamente esta pelicula.
Buenos, tiempo es lo que sobra para que la puedas terminar de ver 😉. Gracias a ti por pasarte por aquí.
A great movie that one should definitely not watch while they are hungry. I saw this a long time ago but think I will have to revisit it for a second watch.
Hahaha well, as I responded to one of the comments: thank goodness I don't have those food standards, but it would certainly make more than one person's mouth water on more than one occasion.
it's a skill that I wish I had developed.. I am a terrible cook! If I manage to make a decent grilled cheese sandwich I am very proud of myself.
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